1、先说下，油的主要成分都是脂肪酸，人发胖和食用油的关系并不大，相反的是合理的脂肪酸的构成比例反而可以降低脂肪的堆积。

2、花生油的营养价值是最高的， 花生油含不饱和脂肪酸80％以上，其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能有重要的作用。

(资料图)

3、其中，微量元素锌的含量是食用油中最高的。

4、葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。

5、另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。

6、而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。

7、最好的方法是不定期地更换食用油的种类，或者家中常备2，3种食用油，多种类的营养结合才是最健康的。

8、 调和油又称高合油。

9、 它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。

10、多种油混合使用就和你每天吃不同的菜一样,有益无害。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。