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一般情况下，乙酸乙酯加热不会发生爆炸。但是，如果乙酸乙酯含有过多的水分，或者其容器受到损坏，当加热时温度会迅速上升，这种情况下就有可能发生爆炸。因此，在使用乙酸乙酯时，需要注意避免这些危险情况。

加热乙酸乙酯时需要注意以下几点：

1、避免高温：乙酸乙酯在高温时会发生剧烈的燃烧和爆炸，因此需要避免长时间暴露在高温环境中。

2、避免接触火源：乙酸乙酯是易燃液体，接触火源容易引起火灾和爆炸，因此需要避免接触火源。

3、使用安全设备：在使用乙酸乙酯时，需要使用安全设备，如灭火器、防爆灯等，以避免发生事故。

4、注意通风：乙酸乙酯在分解时会产生大量的二氧化碳和水，因此需要注意通风，以避免二氧化碳积聚导致爆炸。

5、避免接触皮肤和眼睛：乙酸乙酯具有刺激性和腐蚀性，接触皮肤和眼睛会引起刺激和灼伤，因此需要避免接触皮肤和眼睛。