《点石成金》汇集每周财讯商情，邀请专家深度点评，与您一起探索经济社会底层逻辑。
本周热点
(相关资料图)
佛山顺德发操作指南 “摆摊”卖小吃有规可依
聊10句天，ChatGPT要费半斤水？专家呼吁建立数据中心用水国标
能源通胀“卷土重来”？新一轮涨势或加剧美欧央行紧缩压力
事关硅谷银行倒闭，高盛面临新审查
佛山顺德发操作指南 “摆摊”卖小吃有规可依
据羊城晚报报道，随着餐饮经济的多元化发展，顺德各大商业综合体户外广场、景区、公园等成为新的餐饮空间。但这些微小餐饮新业态经营模式办证类别难统一、经营条件相对简陋、经营人员流动性高、卫生状况难于管理，存在较大的食品安全风险隐患。佛山市顺德区市场监督管理局对小摊贩、厢式排档及固定餐车等属于“简易经营模式”的微小餐饮新业态作出行业规范管理。该局发布的“操作指南”对相关业态经营者的食材来源、加工工艺、卫生管理等方面进行了高标准、精细化、分类管理的要求，填补了对此类行业食品安全指引的空白。
点评：发展微小商业业态，是振兴经济的有效措施。这个业态的参与者也是劳动者。从尊重劳动者的角度，鼓励微小商业业态，有利于增加居民收入，有利于促进消费，有利于经济增长。不过，微小餐饮新业态存在“规模小、组织散、管理乱”等潜在问题。有的地方干脆一禁了之，有的城市管理人员强行禁止“简易经营模式”从业者的经营活动，这种管理行为对振兴经济是不利的。佛山市顺德区对各种新业态进行分类管理，使用更为灵活有效的模式：一是对在固定经营场所的经营行为实施食品经营许可证管理；二是对在镇街政府划定区域经营的按小摊贩实施登记证管理。适应微小餐饮新业态分散的状态，“操作指南”梳理了各级法律法规要求，结合食品安全管理先进经验，对日常经营和管理中常见的问题作出具有权威性的统一解答和指引，致力减少管理中的分歧和盲区。既有法可依，又灵活处置，分散性的商业经营才能健康而又平稳的发展。
聊10句天，ChatGPT要费半斤水？专家呼吁建立数据中心用水国标
据每日经济新闻报道，和ChatGPT或其他生成式AI聊天，居然会引发对水资源的耗费？谷歌近期发布的2023年环境报告显示，其去年的用水量同比显著增加了20%，达到56亿加仑，而其中绝大部分都被用于为该公司的数据中心散热。要对AI进行大量训练，也就意味着需要更强的算力中心和与之匹配的散热能力。在AI快速进步的道路上，对水资源的消耗也不断加码升级。
点评：按照一般的认识，耗费自然资源多的是传统产业。近期，由于全球气候事件不断增多，国际社会担忧谋求可持续发展的21世纪议程难以实现，全球气候变暖难以遏制。人类生产要节约资源，有三条路可走：一是在微观经济领域，即在企业和家庭层面，提高资源利用效率。二是寻找替代资源。例如发展光伏等新型能源。三是调整产业结构，实现传统产业为主的产业结构向新兴产业为主的产业结构转移。人工智能耗水的事实告诉我们，只是调整产业结构，还不能解决耗费资源的问题。用替代资源解决耗水问题的技术还不成熟。目前看来，耗水问题解决之道在于企业和家庭在提高解决效率上下功夫。专家呼吁建立数据中心用水国标，实际上是提高效率的有力举措。
能源通胀“卷土重来”？新一轮涨势或加剧美欧央行紧缩压力
据21经济网报道，此前偃旗息鼓的能源通胀似乎有“卷土重来”之势。国际油价已经连续六周上涨，布伦特原油期货价格正逐渐逼近90美元，美国原油期货价格稳定在80美元上方，美国汽油、柴油、航空燃油价格等纷纷走高。德意志银行高级经济学家Brett Ryan分析称，在美国，每加仑汽油价格每上涨一美分，就会损失约11.5亿美元的年消费能力。在美联储9月份召开下一次会议之前，油价上涨可能会加剧整体物价上行压力。如果未来能源价格进一步上涨，美联储未来重启加息的概率也会增大。汽油价格上涨会引发一系列连锁反应。
点评：油价上涨引发通货膨胀，加剧美欧央行加息的压力，有可能导致经济衰退。这条新闻的数据说明，油价上涨中受害的是普通百姓。石油输出国组织欧佩克(OPEC)及非欧佩克产油国组成的“OPEC+”继续减产，推高油价，他们似乎从油价上涨中获利。实际上，最大的受益者是西方大金融资本。据报道，市场押注油价继续上涨，目前原油多头头寸已创下乌克兰危机以来的最高水平。油价创新高，对冲基金扭亏为盈。而且，市场押注美联储加息周期即将结束令美元走低，助力以美元计价的原油期货价格反弹。石油早已成为具有金融属性的国际大宗商品，西方金融大资本是炒作石油产品的主力。稳定油价，不仅是石油供需平衡的问题，而且是加强对石油金融产品交易监管的问题。
事关硅谷银行倒闭，高盛面临新审查
据中新经纬报道，据《华尔街日报》中文网9日报道，高盛集团因其在硅谷银行倒闭前几天所扮演的双重角色而面临新的美国国会审查。高盛的交易部门以低于市场价值的折扣价购买了硅谷银行的债务证券。高盛的投资银行团队则尝试帮助硅谷银行筹集资本，但这一努力以失败告终。不久之后，硅谷银行就被美国联邦存款保险公司(FDIC)接管，拉开了一场银行危机序幕。该报道称，美国参议院银行委员会成员伊莉莎白·沃伦已要求高盛披露哪些员工参与了该行收购硅谷银行债券组合的交易、哪些员工参与了为硅谷银行增资计划提供咨询的工作，以及在3月上半月该行为这两笔交易进行准备工作时，这些员工之间是否进行了交流。
点评：硅谷银行倒闭，对于债券交易，硅谷银行是高盛的市场交易对手；而对于股票发行，它是高盛的客户。利用这种不合理的双重身份，高盛赚个盆满钵满，它的服务对象却因亏损而倒闭。2004年，中航油新加坡公司与高盛做石油期货交易，亏了5.5亿美元。此事发生之前，就有中国学者告诫中国航油新加坡公司，在不具备金融操作能力时，应远离石油期货。监管缺位给高盛以盈利机会。其实，2023年6月份，美国的金融监管机构就开始对高盛进行调查。最近，美国国会再次提出高盛的问题，说明美国监管机构的工作不得力。想管住美国金融资本，谈何容易。
(编写 点评 侯若石)(中新经纬APP)
《点石成金》第643期。本文由中新经纬研究院选编，因选编产生的作品中新经纬版权所有，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用。选编内容涉及的观点仅代表原作者，不代表中新经纬观点。
责任编辑：张芷菡 实习生 饶奎
更多精彩内容请关注中新经纬（jwview）官方微信公众号。